كفتة البطاطس

موضوع: كفتة البطاطس الإثنين فبراير 21, 2011 6:00 am

كفتة البطاطس

احب اشارك بالوصفة دى ويارب تعجبكم
المقادير
4حبات بطاطس +ملعقة صغيرة ملح + ملعقة طعام طحين + ملعقة صغيرة كمون + ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة او بقدونس مفروم
مقادير الصلصة
3 بصلات + 3 ملاعق زيت + 10 حبات كازو(سن العجوزة )
1\4 كوب ماء + كوب حليب سائل + 3 ملاعق كريمة + ملعقة فلفل احمر + ملعقة كمون +1\2 ملعقة ملح +قليل من الزعفران
الطريقة
تسلق البطاطس وتتبل بالملح والكمون والطحين ثم تشكل على شكل كرات وتحمر فى الزيت ثم ترفع .
تحضر الصلصة بفرم الكازو مع البصل وقليل من الماء فى الخلاط ، ثم يحمر الخليط فى الزيت (3 ملاعق ) ثم تضاف اليه الكريمة والحليب والزعفران والفلفل الاحمر والكمون والملح .
توضع حبات البطاطس فى طبق كبير ثم تصب عليها الصلصة ويش عليها الكزبرة او البقدونس المفروم .
و اتفضلوا بالهناء والشفاء